{"id":3515,"date":"2025-05-26T15:08:48","date_gmt":"2025-05-26T13:08:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ilgiardinodagiovanni.it\/?page_id=3515"},"modified":"2026-04-10T15:04:55","modified_gmt":"2026-04-10T13:04:55","slug":"liste-der-allergene-gemas-verordnung-1169-2011","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ilgiardinodagiovanni.it\/de\/elenco-allergeni-reg-1169-2011\/","title":{"rendered":"Liste der Allergene (Verordnung 1169\/2011)"},"content":{"rendered":"
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
#<\/th>\nAllergene<\/th>\nBeschreibung<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
1<\/td>\nGlutenhaltiges Getreide<\/td>\nWeizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut und deren Hybridsorten sowie daraus gewonnene Erzeugnisse<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nGlutenhaltiges Getreide<\/td>\nWeizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut und deren Hybridsorten sowie daraus gewonnene Produkte<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nKrebstiere<\/td>\nDerivateprodukte<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nKrebstiere<\/td>\nAbgeleitete Produkte<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEi<\/td>\nDerivateprodukte<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nEier<\/td>\nAbgeleitete Produkte<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nFisch<\/td>\nFolgeprodukte, einschlie\u00dflich Gelatine und Hausenblase<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nFisch<\/td>\nFolgeprodukte, einschlie\u00dflich Fischgelatine und Fischleim<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nErdn\u00fcsse<\/td>\nDerivateprodukte<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nErdn\u00fcsse<\/td>\nAbgeleitete Produkte<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nSoja<\/td>\nDerivateprodukte<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nSoja<\/td>\nAbgeleitete Produkte<\/td>\n<\/tr>\n
7<\/td>\nMilch<\/td>\nFolgeprodukte, einschlie\u00dflich Laktose<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nMilch<\/td>\nAbgeleitete Produkte, einschlie\u00dflich Laktose<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nN\u00fcsse<\/td>\nMandeln, Haseln\u00fcsse, Waln\u00fcsse, Cashewn\u00fcsse, Pekann\u00fcsse, Paran\u00fcsse, Pistazien, Macadamian\u00fcsse<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nBaumn\u00fcsse<\/td>\nMandeln, Haseln\u00fcsse, Waln\u00fcsse, Cashewn\u00fcsse, Pekann\u00fcsse, Paran\u00fcsse, Pistazien, Macadamian\u00fcsse<\/td>\n<\/tr>\n
9<\/td>\nSellerie<\/td>\nDerivateprodukte<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nSellerie<\/td>\nAbgeleitete Produkte<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\nSenf<\/td>\nDerivateprodukte<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nSenf<\/td>\nAbgeleitete Produkte<\/td>\n<\/tr>\n
11<\/td>\nSesam<\/td>\nDerivateprodukte<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nSesam<\/td>\nAbgeleitete Produkte<\/td>\n<\/tr>\n
12<\/td>\nSchwefeldioxid und Sulfite<\/td>\nBei Konzentrationen \u00fcber 10 mg\/kg oder 10 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nSchwefeldioxid und Sulfite<\/td>\nBei Konzentrationen \u00fcber 10 mg\/kg oder 10 mg\/l<\/td>\n<\/tr>\n
13<\/td>\nLupinen<\/td>\nDerivateprodukte<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nLupinen<\/td>\nAbgeleitete Produkte<\/td>\n<\/tr>\n
14<\/td>\nWeichtiere<\/td>\nDerivateprodukte<\/td>\n<\/tr>\n
EN<\/td>\nWeichtiere<\/td>\nAbgeleitete Produkte<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

# Allergeni\/Allergens Descrizione\/Description 1 Cereali contenenti glutine Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e loro ceppi ibridati, e prodotti derivati EN Cereals containing gluten Wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut and their hybridised strains, and derived products 2 Crostacei Prodotti derivati EN Crustaceans Derived products 3 Uova Prodotti derivati EN Eggs Derived products 4 Pesce […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_angie_page":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3515","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ilgiardinodagiovanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ilgiardinodagiovanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ilgiardinodagiovanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgiardinodagiovanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ilgiardinodagiovanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3515"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ilgiardinodagiovanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3515\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ilgiardinodagiovanni.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}